Nu open voor publiek · Op reservering
Elke dag één eerlijk Toscaans menu — verbouwd op ons landgoed, dezelfde ochtend bereid en in de buitenlucht geserveerd boven de heuvels. Nu ook voor buren en reizigers, niet alleen voor logés.
Onze boerderij & keuken
Bijna alles op tafel ontstaat hier op het landgoed — groenten uit de moestuin, eieren, onze eigen extra vergine olijfolie, wijn van de ranken die u vanaf uw plek ziet. Wat we niet zelf verbouwen komt van boeren en producenten een paar kilometer verderop.
Er is geen lange kaart om uit te kiezen. Elke dag bereidt de keuken één vast menu, bepaald door de oogst van die ochtend en het seizoen — antipasto, primo, secondo en dolce, simpelweg wat we vandaag eten.
De tafels worden buiten op het terras gedekt, met de wijngaarden en olijfgaarden van de Valdelsa die onder u afdalen — hetzelfde landschap dat de borden vult.
Reserveringen
De lunch bij Soiano is alleen op reservering, voor bezoekers en logés. Bel of mail ons om uw tafel te boeken en uw dieetwensen door te geven — we bevestigen het menu van de dag met u.
Alleen op reservering