Ahora abierto al público · Con reserva
Cada día un menú toscano sincero — cultivado en nuestra finca, cocinado esa misma mañana y servido al aire libre sobre las colinas. Ahora también para vecinos y viajeros, no solo para huéspedes.
Nuestra finca & nuestra cocina
Casi todo lo que llega a la mesa nace aquí en la finca — las verduras del huerto, los huevos, nuestro propio aceite de oliva virgen extra, el vino de las viñas que se ven desde su sitio. Lo que no cultivamos lo traemos de agricultores y productores a pocos kilómetros.
No hay una carta larga para elegir. Cada día la cocina prepara un único menú fijo, decidido por la cosecha de la mañana y la temporada — antipasto, primo, secondo y dolce, sencillamente lo que comemos hoy.
Las mesas se ponen al aire libre en la terraza, con los viñedos y olivares del Valdelsa descendiendo bajo usted — el mismo paisaje que llena los platos.
Reservas
El almuerzo en Soiano es solo con reserva, para visitantes y huéspedes por igual. Llámenos o escríbanos para reservar su mesa e indicarnos sus necesidades alimentarias — le confirmaremos el menú del día.
Solo con reserva