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Un solo menù fisso ogni sera, cucinato sul giorno e sulla stagione — antipasto, primo, secondo e dolce, con vino, caffè e un digestivo toscano. Tutto è fatto nella cucina del podere con il nostro olio extravergine e ingredienti di fattorie locali che conosciamo per nome. La colazione vi aspetta ogni mattina con torte fatte in casa, pane fresco e prodotti locali.
